さかなドリーム
2025/1/16
15:34
2025/1/16
15:36
新種の魚種の打ち出し方のコンセプトや名前、キービジュアルなどを作成するという一風変わったお仕事をお手伝いさせていただきました。
市場には出回らない幻の魚「カイワリ」と南房総産「金アジ」を両親に持つ世界初の養殖魚、「夢あじ」です。
株式会社さかなドリーム | 世界一旨い魚を創り、届ける
日本の魚やその料理は、世界トップクラスの品質を誇る日本の宝です。 一方で、日常的に食べられている魚の種類は、日本の水域に棲む魚全体の1%未満に過ぎません。 未利用魚や低利用魚の中には、よく知られた魚を凌ぐ逸品が数多く存在しているものの、 不安定な漁獲量や知名度の低さが理由で、捨てられてしまうことさえあります。 養殖をすれば安定的に供給できますが、大海原を泳ぐ魚を狭い生け簀で飼うのは 決して容易ではなく、限られた魚種しか養殖されていません。 私たち、さかなドリームは、日本の4,000種を超える魚から本当に旨い魚を選び抜き、 世界最高峰の技術によって養殖生産を可能にすることで、 まだ誰も味わったことのない「世界一旨い魚」を創り出し、お客様の元へ届けることを目指していきます。
https://sakana-dream.com/